Chiazaad pudding is een multi inzetbaar gerecht in je dieet: je kan het als ontbijt, dessert en/of tussendoortje eten. Het smaakt op elk moment van de dag!

Qua gezondheidsvoordelen is dit chia pudding recept ook een topper. Chiazaad bevat onder andere heel wat antioxidanten. Dit zijn stoffen die een ontstekingsremmende werking hebben. Die ontstekingsremmende werking van chiazaad wordt nog extra kracht bijgezet door de aanwezigheid van omega 3-vetzuren. Door hun ontstekingsremmende eigenschappen...

Dit gerecht is super gemakkelijk om klaar te maken en ook zeer lekker en voedzaam. Een echte topper dus! Het is bovendien een interessant gerecht voor mensen die last hebben van SIBO. Dit is een bacteriële overgroei in de dunne darm. Wanneer je dat hebt, kun je last krijgen van een opgeblazen buik na het eten van bepaalde koolhydraten. Die koolhydraten zijn namelijk de voedingsbron van deze SIBO bacteriën. Dit gerecht is echter zeer laag in koolhydraten, dus kan het perfect op het menu staan tij...

Gerechten met quinoa zijn de laatste jaren in opmars in zeer veel keukens. Wij willen jullie met deze glutenvrije vegan quinoabowl inspireren om een heerlijke maaltijdsalade op basis van quinoa op tafel te zetten. 

Wist je dat quinoa strikt gezien een zaad is, en geen graan? Toch eten we het als graan. Quinoa vind je in verschillende kleuren, waarvan de belangrijkste wit, rood en zwart zijn. Voor deze quinoa maaltijdsalade gebruiken we de witte variant. Deze is neutraal van smaak. De ideale man...

Dit recept van sla wraps met pompoen is van de hand van Emilia de Vries. Ze ontdekte het spontaan op een regenachtige dag en vond het zo lekker dat het sindsdien regelmatig op haar menu staat. Ik heb dit gerecht ondertussen ook al verschillende keren gemaakt en ik ben het met haar eens dat het gezonde comfort food ten top is, dat je bovendien een goed gevoel geeft. De gegrilde pompoen zorgt er ook voor dat de puree heel gerookt smaakt. Een aanrader dus! 

Deze sla wraps zitten boordevol groenten...

Wie houdt er nu niet van koekjes? Geef maar toe: ook jij bent er gek op! In deze receptblog willen we jullie graag verrassen met een recept voor gezonde en glutenvrije hazelnootkoekjes. Deze glutenvrije hazelnootkoekjes zijn multi-inzetbaar en kan je zowel als ontbijt, dessert als tussendoortje eten. 

Hazelnoten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. Ze zijn vezelrijk en bevatten veel antioxidanten. Deze laatste zijn stoffen die ontstekingen kunnen tegengaan. Dat gebeurt onder andere in de d...

Ik beken: ik hou ervan wanneer gerechten verborgen groenten bevatten. Ik kan mijn hart dus helemaal ophalen met deze vegan en glutenvrije zoete aardappel cake. Zoete aardappel is, ondanks de naam doet vermoeden, trouwens geen aardappel maar een knolgroente. 

Zoete aardappels vind je in 3 kleuren: paars, wit en oranje. Deze laatste variant is de meest gekende en gebruiken we ook in dit recept. De oranje zoete aardappel bevat bètacaroteen. Dat is een stof die het lichaam omzet in vitamine A. Deze...

Zin in lekkere én gezonde frietjes? Probeer dan zeker dit recept voor groentefriet uit de oven eens. Je kan deze bieten, wortel en pastinaak frietjes serveren als bijgerecht bij een lekker stukje kip, zalm of een heerlijke zelfgemaakte groenteburger. 

Pastinaak, biet en wortel lenen zich erg goed om groentefriet van te maken. Je kan ze immers zeer gemakkelijk in frietvorm snijden. Bovendien zijn de smaken complementair. Waar pastinaak en wortel zorgen voor een zoete toets, heeft rode biet een z...

Lang leve de wijsheid van onze voorouders! Zij leefden in een tijd waar je nog hard moest werken voor een maaltijd. Ze gingen dan ook heel spaarzaam om met hun voeding. Wanneer ze bijvoorbeeld een dier hadden gevangen, dan aten ze niet alleen het vlees op. Ze gebruikten ook de botten en gewrichten ervan. Deze kookten ze in water, waardoor er voedingsstoffen vrij kwamen uit die botten. Deze voedingsstoffen hebben een heilzame werking op de gezondheid. Hier is de bottenbouillon, ook wel bone broth...

Heerlijk toch, wanneer je ’s avonds een maaltijd bereidt waar je ook de volgende dag als lunch nog plezier aan hebt. Dit vegetarische en glutenvrije wraps recept met groenten leent zich hier perfect toe.

Het gerecht zit vol met overheerlijke FODMAP-arme groenten zoals courgette, wortel, spinazie, rucola en venkel. Deze laatste heeft ook ontkrampende eigenschappen, dus ook ideaal om in te zetten bij winderigheid. 

Voedingsmiddelen laag in FODMAP’s vormen overigens een van de pijlers van het D.A...

Zin in een heerlijk gerecht vol voedende ingrediënten? Probeer dan zeker dit groente curry recept eens uit. Dit gerecht is voor mij echt comfort food!

Deze schotel bevat heel wat ontstekingsremmende ingrediënten zoals courgette, aubergine en  sardines. Deze laatste zitten boordevol omega 3-vetzuren. Deze vetzuren staan erom bekend dat ze de ontstekingsgraad in het lichaam verlagen. Het verlagen van ontstekingen is een cruciaal element om je darmgezondheid terug op de rails te krijgen. Om die re...